Em 2025, 13,3% das famílias brasileiras ainda usavam lenha ou carvão para cozinhar, embora o acesso ao gás de botijão ou encanado alcançasse 98,1% dos lares. Os dados são do estudo Cozinhar é um direito: pobreza energética e cozimento limpo no Brasil.
Produzido pela Plataforma de Transição Justa, iniciativa da Agenda Pública, o levantamento analisa dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), do Observatório Brasileiro de Pobreza Energética (Obepe) e do Instituto Pólis/Ipec.
A pesquisa aborda famílias de diferentes regiões do país e inclui grupos focais no Grajaú, em São Paulo, e na Ilha de Caratateua, no Pará. Também examina a implementação do Programa Gás do Povo.
Com dados administrativos de maio de 2026, o estudo trata do acesso efetivo ao benefício e reúne propostas para enfrentar a pobreza energética. A análise discute as diferenças entre ter acesso ao gás e conseguir utilizá-lo de forma contínua.
Uso de lenha, carvão e eletricidade varia entre regiões
Entre 2018 e 2025, a proporção de residências que preparavam alimentos com eletricidade passou de 32,1% para 54,3%, segundo o levantamento. A pesquisa inclui nesse uso aparelhos como micro-ondas, fornos e panelas elétricas, que podem ser utilizados junto ao gás.
As diferenças regionais também aparecem no uso de lenha e carvão para cozinhar. A Região Norte apresenta a maior proporção, com 25% dos domicílios; depois vêm Sul, com 20,8%, Nordeste, com 19,7%, Centro-Oeste, com 7,7%, e Sudeste, com 5,7%.
O preparo de alimentos com eletricidade é mais frequente no Sul, onde chega a 74,2% das residências. O levantamento registra percentuais menores no Nordeste, com 35,9%, e no Norte, com 34,9%.
Dados de 2024 do Observatório Brasileiro de Pobreza Energética (Obepe) apontam o Maranhão como o estado com maior proporção de lares com carência de fontes modernas para cozinhar, com 3,4%. Acre aparece com 1,9%, enquanto Ceará, Pará e Piauí registram 1,6% cada.
Gás do Povo: alcance, dificuldades e propostas do estudo
O Programa Gás do Povo oferece recarga gratuita de botijões de 13 quilos a famílias de baixa renda. Dados administrativos de maio de 2026 contabilizam 15,1 milhões de famílias beneficiárias, 2,78 milhões de recargas utilizadas e 21.768 revendas credenciadas; o estudo teve financiamento da Copa Energia, responsável pelas marcas Copagaz e Liquigás.
Grupos focais no Grajaú, em São Paulo, e na Ilha de Caratateua, no Pará, mostram que 71,4% das participantes perceberam mudanças positivas na rotina. Mulheres relataram maior previsibilidade na alimentação e a possibilidade de direcionar renda para outras despesas.
Apesar desses relatos, 20% das entrevistadas disseram ter enfrentado dificuldades para fazer o primeiro resgate. Na entrega do botijão, 56,3% foram buscá-lo em revendas e 37,5% receberam em casa; problemas com aplicativos, regras de funcionamento e custos de frete foram apontados como entraves.
O estudo recomenda consolidar o programa como política de Estado, com monitoramento e avaliação, e acompanhar o uso do benefício por perfil e território, incluindo o tempo até a primeira retirada e os benefícios não utilizados. Também propõe reforçar a orientação e os canais de informação nos territórios, integrar a agenda às políticas de assistência social, saúde e segurança alimentar e manter flexibilidade para alternativas adequadas a cada local, com evidências contínuas sobre sua viabilidade. Ellen Laureno, gerente de Sustentabilidade da Copa Energia, afirmou que a transição energética deve gerar benefícios sociais e econômicos e não deixar ninguém para trás.
